• Sergio A Gonzalez Huerta

Sabor y memoria

Actualizado: 10 de dic de 2020

Diseñado en una estructura que anteriormente era un horno y panadería, este restaurante emplea una creativa paleta de elementos y materiales que representa metafóricamente la tradición de la historia del sito donde se desarrolla y lo vincula con la oferta actual del restaurante.


Son elementos que dan imagen de cercanía, amor por la calidad y por el detalle. Por ejemplo lambrines realizados a base de tejas, un muro de tiras de madera que se convierte en plafón y de ahí se fragmenta como si estuviera en proceso de fabricación y colores cobrizos que simbolizan el fuego.


Proyecto: Equipo Creativo, Barcelona , España.


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